Über mich

Ich bin 37 Jahre alt und habe eine unbeschwerte Kindheit auf dem Land verbracht, mit allem, was die Natur zu bieten hatte! Beim Backen von Sandkuchen und Grillen von Tannenzapfen habe ich meine frühe Leidenschaft fürs Kulinarische entdeckt! Nach meiner Ausbildung zum Koch bin ich auf Reisen gegangen, habe in verschiedenen Ländern in der Sterne-Gastronomie gearbeitet und auf der MS Europa die Welt bereist.

Auf meinem beruflichen Weg durch die Welt habe ich mir immer mehr Wissen über Pflanzen, Kräuter, Gewürze und Zubereitungsarten angeeignet und so meinen eigenen Stil zu kochen, verfeinert. Besonders wichtig ist mir hierbei die Verwendung von qualitativ hochwertigen Zutaten, die natürlich und fair angebaut und produziert werden.

Mit meinen Rezepturen möchte ich meine Kunden einladen, ebenfalls auf eine kulinarische Reise zu gehen, zu experimentieren, zu genießen und die Freude an gutem Essen zu entdecken!